本セミナーの配信期間は終了いたしました。

セミナー詳細

消費者は複雑で、時に矛盾した行動をとる存在です。ミンテルの「2025年:世界の食品・飲料トレンド」では、消費者の行動や態度に影響を与えるパラドックスに注目しています。例えば、健康のために野菜をもっと食べようと目標を立てた人が、サラダと共にフライドポテトやデザートを注文するといった行動の矛盾などが挙げられます。ミンテルが2024年10月に発表した「2025年:世界の食品・飲料トレンド」の中で紹介されている4つのトレンドでは、健康志向と贅沢の間で揺れる消費者の矛盾した姿を掘り下げていきます。また、異常気象や地政学的な出来事、技術革新によるサプライチェーンへの影響に対応する上での各企業のコミュニケーションの課題についても考察します。

本オンラインセミナーで取り上げるトピック:

・ミンテルの予測する2025年のグローバルトレンドが世界の各地域でどのように展開されるか
・企業が2025年に向けて、このトレンドに対応するためのインスピレーション
・各トレンドが今後2~5年でどのように発展していくかに関するミンテルアナリストの予測
・各トレンドを基にした具体的な商品コンセプト例

講演者
Jenny Zegler
ミンテルフード&ドリンクディレクター
経歴:ミンテルのフード&ドリンク部門における専任のトレンドアナリスト。健康とウェルネス、製品の配合、持続可能性、製品のプレミアム化といった食品・飲料に特有のテーマにミンテルトレンドの専門知識を組み合わせて提示。また、飲料カテゴリー全般にわたる分析にも貢献しており、2014年以降、ミンテルの年刊トレンド予測の編纂にも携わる。
  • Asia
  • Food and Drink
On-demand
Webinar

Related Mintel events

EMEA Media and Content Producers Retail
Social Commerce in Germany: Understanding the emotional drivers behind younger consumers’ path to purchase
On-demand Online
Social Commerce in Germany

The launch of TikTok Shop in Germany is just one sign of a broader shift: younger German are increasingly turning to social media to search and buy.

Asia Beauty and Personal Care
Colourful pills
On-demand Online
[On-Demand Webinar] Unlocking Beauty from Within: Trends and Opportunities in APAC’s Beauty Supplement Market

Join us for an exclusive webinar uncovering the fast-evolving beauty supplement market across Asia-Pacific, with a focus on Southeast Asia specific insights. Discover how consumer interest in holistic health, innovative product formats, emerging ingredients, and the connection between inner and outer beauty is shaping this booming industry.

EMEA
People walking in London
On-demand Online
[Webinar] British Lifestyles 2025: Understanding Today’s Consumer

Brits continue to face significant macroeconomic challenges. In response, many have chosen to focus closer to home, prioritising the things…

EMEA Household Retail
The German Consumer Webinar Banner
On-demand Online
German Consumer Webinar 2025

Watch Mintel Lifestyles Expert Dr. Jennifer Hendricks for an Exclusive Live Webinar on the German Consumer Landscape Economic uncertainty, concerns…

EMEA Food and Drink
INFORMA FI Webinar series: Plant-based meat and fish alternatives
On-demand Online
INFORMA FI Webinar series: Plant-based meat and fish alternatives

In recent years, our dietary landscape has undergone a significant transformation, driven by a heightened awareness of health and sustainability…

Americas Food and Drink Ingredients, Flavours and Fragrances
The Food Tech Summit & Expo 2023
On-demand Online
The Food Tech Summit & Expo 2023

This year’s presentation topics covered hot industry issues like How to address ethics and sustainability in Food and Beverages in Mexico, Creating sensory experiences with food and drinks, and a product showcase.

Asia Food and Drink
Webinar: 2024 Health and Nutrition Trends for Women – South APAC
On-demand Online
Webinar: 2024 Health and Nutrition Trends for Women – South APAC

In this webinar session, she unveiled the following trends for women consumers: - Consumers struggling with irregular periods - Consumers preparing for pregnancy - Consumers struggling with menopausal body changes

Asia Food and Drink
Webinar: Redefining Health And Wellness For SEA Consumers
On-demand Online
Webinar: Redefining Health And Wellness For SEA Consumers

At the same time, Southeast Asian (SEA) consumers’ preferences are evolving, with more attention on mental wellness, prevention and healthy ageing. Through this webinar, brands looking to grow in the health and wellness space will learn about supporting SEA consumers in a fast-paced environment, through the lens of Mintel’s Global Consumer data and insights, as well as Consumer Trends.