Mintel Newsletter Mai 2016

Der Newsletter von Mintel bietet Ihnen jeden Monat neue Perspektiven, neue Daten und bahnbrechende Einblicke in die Märkte, auf die es ankommt. Sie können den Newsletter hier abonnieren!

GRILLKÄSE HEIZT DIE SOMMERSAISON IN DEUTSCHLAND, ÖSTERREICH UND DER SCHWEIZ AN
Jetzt, wo die Temperaturen langsam aber sicher nach oben klettern, machen sich Konsumenten in ganz Westeuropa dazu auf, das sommerliche Wetter mit einem Grillabend in geselliger Runde zu geniessen. Während Fleisch traditionell im Mittelpunkt des Geschehens stand, kurbelt die steigende Zahl der Flexitarier – also Teilzeitvegetariern, die ihren Fleischkonsum aus Gesundheits-, Umwelt- oder Tierschutzgründen einschränken – die Nachfrage nach Grillkäse an…

DER HEISSESTE SCHLEMMER-TREND 2016: DAS EISCREME-SANDWICH
Das Eiscreme-Sandwich feiert diesen Sommer ein unerwartetes Comeback. In den letzten zwei Jahren eröffneten in New York, London und Chicago mehrere Eiscreme-Sandwich-Läden, die diese Eisvariation, bei der Eiscreme zwischen zwei extra-teigige Kekse gepackt wird, zum Verkaufshit machten. Der Reiz von Eiscreme-Sandwiches liegt vor allem in ihrer Optik: Eiscreme und Keks passen visuell einfach gut zusammen. Viele internationale Nahrungsmittelhersteller haben bereits kreative Variationen auf den Markt gebracht…

ACHT ERFRISCHEND NEUARTIGE LEBENSMITTEL UND GETRÄNKE AUS DEM ASIATISCH-PAZIFISCHEN RAUM
Bereits zu Beginn des Jahres sagte Mintel die zwölf Trends voraus, die den globalen Lebensmittel- und Getränkemarkt im Jahr 2016 beeinflussen werden. Jane Barnett, Mintels Head of Insight für Australien, Neuseeland, Südostasien und Indien wirft einen Blick auf vier dieser Trends und wie sie sich im asiatisch-pazifischen Markt entfalten bzw. wie sie neuartige Produkte hervorbringen, die an die sich verändernden Geschmäcker der Kunden angepasst sind…

NEUE ERFOLGSREZEPTE FÜR SALZIGE SNACKS IN DEUTSCHLAND
Die Deutschen sind bekannt für ihren ausgeprägten Sparsinn, doch wenn es um salzige Snacks geht, scheint der Preis eine zunehmend untergeordnete Rolle zu spielen. Laut einer Umfrage von Mintel ist für zwei von fünf Deutschen der Preis beim Kauf von salzigen Snacks zwar immer noch ein wichtiger Faktor, allerdings hat er in den letzten fünf Jahren an Bedeutung verloren. Stattdessen steigt das Interesse an salzigen Snacks, die einen Mehrwert versprechen, da immer mehr Verbraucher auf gesündere Snacks mit höherem Nährwert setzen…

HOTSPOTS: WELTWEITE TRENDBEOBACHTUNGEN IM MAI
In unserem monatlichen Blogeintrag „Hotspots“ stellen wir die Top-Trends und Produktinnovationen vor, die Mintel Trends Experten auf dem weltweiten Markt identifiziert haben. So kann seit neuestem in Großbritannienein ein Gin gegen Hautalterung erworben werden, während Porsche eine App entworfen hat, mit der sich Gleichgesinnte ein Modell der Sportwagenikone teilen können und ein argentinischer Fußballclub in Erwägung zieht, seinen Fans einen implantierbaren Mikrochip anzubieten…