Wellness wird zum Wachstumsmarkt – personalisierte Gesundheit und Genuss treiben den Markt für Nahrungsergänzungsmittel

Wellness entwickelt sich zunehmend zu einem zentralen Wachstumsfeld der Konsumgüterindustrie. Die globale Wellness-Economy könnte bis 2029 ein Volumen von rund 9,8 Billionen US-Dollar[1] erreichen. Gleichzeitig verändert sich das Konsumverhalten deutlich: Wellness beschränkt sich längst nicht mehr auf einzelne Produkte oder Routinen, sondern prägt zunehmend den gesamten Lebensstil – von Ernährung und Bewegung über Schlaf und mentale Gesundheit bis hin zur Gesundheitsvorsorge.

So geben 77 Prozent der Deutschen an, aktiv auf einen gesunden Lebensstil zu achten. Dabei rückt ein ganzheitlicher Ansatz in den Fokus, der neben Ernährung und Fitness auch körperliches, mentales und soziales Wohlbefinden umfasst. Sie folgen keinen festen Programmen, sondern stellen sich ihre eigenen Wellness-Konzepte zusammen und verbinden Lösungen aus Bereichen wie Ernährung, Fitness, Beauty, mentaler Gesundheit, Schlaf und Healthcare. Mit dem Wachstum des Marktes verschwimmen zugleich die Grenzen zwischen einzelnen Kategorien. Genau an diesen Schnittstellen entstehen zunehmend spannende Wellness-Innovationen.

Ein Beispiel für diese Entwicklung ist der deutsche Markt für Vitamine, Mineralstoffe und Nahrungsergänzungsmittel (NEM). 70 % der Deutschen haben in den vergangenen zwölf Monaten entsprechende Produkte verwendet – zehn Prozentpunkte mehr als noch vor vier Jahren. Bis 2030 dürfte der deutsche Markt auf über 2,35 Milliarden Euro anwachsen, von 1,88 Milliarden im Jahr 2025.

Treiber sind vor allem das steigende Interesse an Fitness, ein stärkeres Bewusstsein für gesundes Altern sowie die wachsende Nachfrage nach personalisierten Ernährungslösungen.

„Ein wichtiger Trend ist die Individualisierung von Gesundheitsprodukten: 32 % der Deutschen haben im vergangenen Jahr einen Test auf Vitamin- oder Mineralstoffmangel durchgeführt. Gleichzeitig bietet der Bereich Darmgesundheit weiteres Wachstumspotenzial. Besonders bei Frauen zwischen 18 und 34 Jahren steigt die Nutzung von Prä-, Pro- und Postbiotika deutlich“, erklärt Dr. Max Brünining, Research Analyst Health & Wellbeing bei Mintel.

„Gleichzeitig zeigt sich jedoch, dass sich knapp die Hälfte der Konsument:innen kaum bis gar nicht um ihre Gesundheit kümmert. Für Marken eröffnet das eine Chance: Gefragt sind verständliche Lösungen, die Fortschritte sichtbar machen und auch kleine Erfolge vermitteln. So können Unternehmen dazu beitragen, dass Verbraucher:innen ihre Gesundheitsziele realistisch und ohne unnötigen Druck verfolgen.“

Ein weiterer Trend ist die Verbindung von Gesundheit und Genuss. Analysen von Black Swan Data, die für Mintels Premium Insights zu „New World of Wellness“ erhoben wurden, zeigen, dass sich sogenannte „Smart-Indulgence“-Konzepte zu einem wichtigen Innovationsthema entwickeln. Dahinter steht die Idee, funktionale Gesundheitsprodukte stärker mit positiven Konsumerlebnissen zu verbinden.

Entsprechend gewinnen neue Darreichungsformen an Bedeutung. Gummis, Pulver und trinkbare Supplements profitieren von attraktiven Geschmacksrichtungen und angenehmen Texturen. Nahrungsergänzungsmittel ähneln damit zunehmend Snacks oder kleinen Genussmomenten und weniger einer reinen Pflicht zur Gesundheitsvorsorge.

Neben Geschmack und Format achten Konsument:innen zunehmend auf Inhaltsstoffe und Herstellungsverfahren. Natürliche Aromen und Süßungsmittel werden häufig künstlichen Alternativen vorgezogen. Gleichzeitig gewinnen Produktionsmethoden wie Gefriertrocknung an Bedeutung, da sie als besonders schonend für Nährstoffe gelten.

Auch die sogenannte „Pill Fatigue“ – die Ermüdung durch Tabletten und Kapseln – beeinflusst die Produktentwicklung. Formate mit angenehmem Geschmack und weicher Textur, etwa Gelees, Gummis oder Pulver, gewinnen daher an Relevanz.

„Die Zukunft des Wellness-Marktes wird von Marken geprägt, die Wellness in den Alltag der Menschen integrieren – und sie nicht länger als eigenständige Kategorie behandeln. Entscheidend ist dabei weniger, welche Trends gerade im Fokus stehen, sondern welche Entwicklungen langfristig Wachstum ermöglichen“, sagt Nicole Bensi, VP of Wellness bei Mintel.

„Wellness geht damit über einzelne Produkte oder feste Routinen hinaus und entwickelt sich zunehmend zu einem vernetzten Ökosystem, das Bereiche wie Ernährung, Gesundheit, Beauty und Lifestyle miteinander verbindet. Genau hier setzt Mintels neue Wellness-Plattform „New World of Wellness“ an: verknüpft mit den Predictive Analytics von Black Swan bietet sie einen 360°-Überblick zu allen relevanten Konsumgüterbranchen an und gibt Marken und Herstellern die nötigen Insights und Trendvorhersagen an die Hand, um Marktveränderungen im Wellness-Bereich sicher und strategisch zu navigieren, neue Wachstumschancen zu identifizieren und erfolgreiche Innovationen zu entwickeln.“

Das Exzerpt des neuen Premium Insights Reports zu „Winning the Wellness Consumer“ finden Sie auf der Mintel-Webseite: Die neue Plattform für Wellness-Insights | Mintels 360°-Analyse

Mintels neue Wellness-Plattform „New World of Wellness“ bietet eine ganzheitliche 360°-Perspektive über Produkte, Konsument:innen und Märkte. Unsere Branchen-Insights identifizieren aufkommende Trends, zentrale Treiber und zukünftige Nachfragefelder. Das gebündelte Wissen auf der Plattform ermöglicht es Marken und Hersteller, die Wellness-Konsument:innen von heute und morgen zu verstehen und fundierte, strategische Entscheidungen zu treffen.

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[1] Quelle: Global Wellness Institute