영국의 트렌드 리서치 전문 기업 민텔(Mintel)이 ‘2022년 주목해야 할 트렌드 재료’에 대한 리포트를 발행했다고 18일 밝혔다.
민텔은 전세계 700만 개 이상의 제품 출시 추이를 볼 수 있는 자체 데이터베이스 플랫폼인 GNPD(Global New Product Database)를 기반으로 식품과 음료, 뷰티와 퍼스널 케어에서 각각 5가지, 총 10가지의 떠오르는 원재료를 선정했고 이들이 포함된 35가지의 대표적인 제품들을 리포트에 담았다.
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리포트의 식품과 음료 영역에서는 천연 색소 첨가제 역할의 나비콩 꽃(Butterfly Pea Flower), 저평가된 식물성 재료 완두콩(Pea), 자연 염분 감소제인 다시마(Kombu Seaweed) 외에 코코넛, 프리바이오틱스가 포함됐다.
뷰티와 퍼스널 케어에서는 피부 장벽 보호 기능의 피토스핑고신(Phytosphingosine), 허브 스킨케어의 원료인 용담 뿌리 추출물(Gentiana Scabra Root Extract), 항산화 기능을 가지고 있는 카카두 플럼 추출물(Kakadu Plum Extract) 외에 산자나무(Sea Buckthorn/비타민나무), 귀리 알맹이 추출물(Oat Kernel Extract)이 대표 원재료로 선정됐다.
백종현 민텔 한국 지사 본부장은 “민텔은 전세계 유일하게 소비재 전성분을 보유하고 있는 기업으로 최근 특허 동향을 추적하는 새로운 플랫폼까지 출시했다”며 “이를 통해 식품, 음료, 뷰티, 퍼스널케어 제품을 개발해야 하는 많은 기업들에 도움이 될 수 있도록 앞으로도 떠오르는 원재료 소개에 지속적인 노력을 가할 것”이라고 말했다.
