연말연시가 다가오면서, 크리스마스 음식과 음료에 대한 혁신이 소비자 선호도에 영향을 받아 변화하고 있습니다. 민텔 애널리스트가 작성한 “The Future of Christmas Food and Drink: 2024” 내용을 기반으로 작년 트렌드를 반영하여 2024년 연말연시에 대한 소비자의 기대에 대한 인사이트를 살펴보세요.
작년 크리스마스는?
2023년 크리스마스는 글로벌 정치 분쟁과 경제 혼란이 가중되면서, 소비자들이 예산 사용에 민감하게 반응했던 시기입니다. 일부 시장에서는 프리미엄 매출이 감소했으며, 전반적으로 슈퍼마켓은 크리스마스 기간 동안 높은 매출 성장세를 보였습니다.
올해 인플레이션은 완화되겠지만, 여전히 계속되는 정치 분쟁과 기후 문제로 인해 피해 때문에 소비자의 마음에는 여전히 여유가 부족합니다. 그럼에도 불구하고, 너무 오랜시간 즐거운 크리스마스를 보내지 못해 지친 소비자들은 작년보다는 기대하는 마음으로 올해 연말을 보내고자 할 것입니다.
건강 그리고 마음 챙기기
크리스마스와 같은 파티 시즌에 소비자들은 외모와 기분을 최고로 유지하고 싶어 합니다. 그러나 과식, 과음, 수면 부족으로 가득한 축제 기간에는 이게 쉽지 않은 일입니다. 예를 들어, 인도에서는 소비자의 49%가 축제 기간(디왈리, 크리스마스, 이드 등)에 건강에 좋은 선물을 구매하는 데 관심이 있습니다. 또한, 피부 건강을 지원하는 기능성 식품과 같은 “이너 뷰티 제품”의 인기가 높아지고 있으며, 독일 소비자의 34%가 이에 관심을 보이고 있습니다. 특히 미국 알코올 대체 음료 사용자의 29%가 연말연시에 알코올 대체음료를 마신다고 답한만큼 저알코올 트렌드가 크리스마스에도 인기를 유지할 것으로 예상됩니다.
지속 가능성에 주목
전 세계적으로 크리스마스 시즌에 출시되는 식품과 음료의 윤리적 또는 환경적 측면이 강조되고 있습니다. 사실, 계절 상품은 일반적인 글로벌 식품 및 음료 제품보다 윤리적이거나 환경적인 주장을 더 많이 포함하고 있습니다. 예를 들어, 민텔 글로벌 신제품 데이터베이스(GNPD)에 따르면, 2023년 10월부터 2024년 1월까지 크리스마스/겨울 시즌에 출시된 제품의 28%가 재활용 주장을 포함하고 있는 반면, 2023년 전 세계 식품 및 음료 출시 제품 중 18%가 재활용 주장을 포함하고 있습니다. 이런 지속가능성 주장은 크리스마스 즈음에 새해 계획을 세우고 기존의 습관을 바꾸는 소비자들에게 어필할 수 있습니다.
자체 브랜드로 더 저렴하게
최근 몇 년동안 다감각적인 몰입혁 식사 경험이 인기였습니다. 이런 경험들을 일반 브랜드보다 저렴한 옵션으로 리테일업계에 도입하게 된다면 마트를 방문한 소비자들이 더 신선하고 즐거운 경험을 하게 될 것입니다. 특히 ‘숨겨진’ ‘미스터리한’ 과 같은 소구점을 통해 소비자에게 궁금증을 유발하는 제품을 제공한다면한정판 시즌 제품으로 눈길을 끄는 마케팅 포인트가 될 것입니다.
