Aromen, Duft- und Inhaltsstoffe
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Im deutschsprachigen Raum sind mittlerweile ganze Supermarktregale den sogenannten „frei von“ Produkten gewidmet, also Lebensmitteln und Getränken, die auf bestimmte Inhaltsstoffe verzichten. Eine neue Untersuchung von Mintel zeigt nun das tatsächliche Ausmaß des „frei von“-Hypes in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Laut Mintels Datenbank weltweiter Produkteinführungen (GNPD)…
Unter europäischen Verbrauchern in Europa ist das Bewusstsein über die potentiellen gesundheitlichen Folgen von künstlichen Aromen und Farbstoffen in den letzten Jahren stark gestiegen, was den europäischen Energy-Drinks Markt zunehmend unter Druck setzt. In der Tat hat eine neue Untersuchung von Mintel ergeben, dass als Naturprodukte positionierte…
