오늘의 신호를 내일의 전략으로: 2026 글로벌 식음료 전망

민텔의 2026 글로벌 식음료 전망은 단기적인 트렌드를 넘어, 2030년 이후 식음료 산업을 만들어갈 미래 트렌드를 예측하는 인텔리전스를 제공합니다.

기후 변화, 공급망 붕괴, 만성 질환과 같은 글로벌 과제가 소비자의 일상을 복잡하게 만들고 있습니다. 이러한 상황에서 식음료 브랜드는, 브랜드 역시 이러한 문제들을 헤쳐나가고 있음을 보여주는 동시에, 소비자가 역경 속에서도 인내하고 번영할 수 있도록 힘을 실어주는 솔루션을 제공함으로써 회복탄력성을 키울 기회를 잡을 수 있습니다.

올해 민텔은 식음료 산업의 새로운 시대를 정의할 세 가지 전망을 엄선했습니다. 향상된 식단의 다양성, 전통 식재료에 대한 신뢰, 목적을 가진 다중감각 식음료 제품이 바로 그것입니다. 이러한 미래 예측 인사이트는 장기적인 소비자 행동에 대한 명확성을 제공하여, 귀사가 변화를 예측하고 행동을 이끌며 브랜드를 미래로 이끌어갈 수 있도록 지원합니다.

2026 글로벌 식음료 전망은 다음과 같습니다:

1. ‘맥싱’에서 벗어나 다양성으로 (“Maxxing” Out, Diversity In)

소비자들은 매일의 단백질이나 식이섬유 섭취를 극대화하려는 바이럴 트렌드인 ‘맥싱’에서 벗어나, 매주 다양한 식재료를 섭취함으로써 얻는 기능적 이점을 중시하는 포용적인 식단을 채택하여 장기적인 건강을 지키고 유지할 것입니다.

2. 레트로의 재해석 (Retro Rejuvenation)

신뢰할 수 있고 실용적인 전통에 뿌리를 둔 제품들은 소비자들이 느끼는 통제력 상실감을 완화하는 데 도움을 줄 것입니다. 전통 식재료와 고대 의학 지식을 기반으로 하는 브랜드는 맛과 오랜 역사의 기능적 이점을 결합한 문화의 수호자로 존중받게 될 것입니다.

3. 의도를 담은 감각적 경험 (Intentionally Sensory)

2026년 글로벌 식음료 트렌드에서 다중감각 제품은 기발한 아이디어 상품을 넘어, 맛과 시각, 식감, 향을 기분 좋게 결합하여 건강한 음식에 대한 소비자의 정서적 유대를 강화하는 목적 지향적인 제품으로 발전할 것입니다.

귀사 업계의 미래를 만들어갈 준비가 되셨나요?

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민텔의 예측 방법론

글로벌 전망을 식별하는 방법론은 무엇인가요?

민텔의 예측 모델은 끊임없이 진화하며, 예측 불가능한 상황에도 대응할 수 있도록 설계되었습니다. 웰빙, 환경, 기술, 권리, 정체성, 가치, 경험이라는 7가지 ‘민텔 트렌드 동인’을 기반으로, 개별 시장의 현실에 따라 트렌드의 가속 또는 감속을 유연하게 반영합니다. 이를 통해 변화에 대한 적응력과 대응력을 유지하면서 미래를 예측합니다.

민텔의 글로벌 전망이 높은 기대를 받는 이유는 무엇인가요?

민텔의 예측은 견고한 시장 데이터와 소비자 행동 분석을 기반으로 합니다. 민텔의 전문가들은 영향력 있는 트렌드를 강조하고, 브랜드가 이를 통해 어떤 혜택을 얻을 수 있는지 설명하여 다음 전략을 안전하게 결정할 수 있도록 돕습니다. 이 독보적인 조합은 고객이 얻는 인사이트가 의미 있고 실행 가능하도록 보장하며, 미래에 단순히 반응하는 것을 넘어 스스로 미래를 만들어가는 데 필요한 명확성을 제공합니다.