2025 글로벌 식음료 트렌드

2025 글로벌 식음료 트렌드는 건강과 쾌락 사이에서 갈등하는 소비자의 모습과 기상이변, 지정학적 사건, 기술 혁신으로 인한 혼란에 글로벌 및 지역 식품 공급망이 어떻게 적응해야 하는지에 대한 두 가지 중요한 이중성을 강조합니다.

Fundamentally Nutritious
가장 중요한 것은 영양
Ozempic 등 체중 감량 약의 등장은 기능성 성분 추가부터 일일 필수 영양소 섭취에 이르기까지 소비자의 ‘약으로서의 식품’ 인식을 재정의할 것입니다.

Rule Rebellion
통념에의 반항
식음료에서의 ‘규칙을 깨는 ‘브랜드를 갈망하는 ‘완벽하게 불완전한’ 존재가 바로 소비자라는 것을 받아들여야 합니다.

Chain Reaction
연쇄 반응
식품 공급 어려움이 빈번해짐에 따라 업계는 지역에 따라 또는 전세계적으로 등장할 새로운 원산지, 재료, 플레이버를 환영하여 소비자가 신뢰하도록 장려해야합니다.

Hybrid Harvests
하이브리드 수확
식음료 기업은 기술과 농업이 어떻게 함께 협력하여 소비자, 농작물 생산자, 환경 모두에게 도움이 될 수 있는지 소통하려고 노력해야할 것입니다.

이전의 글로벌 식음료 트렌드와 마찬가지로, 2025년 예측은 민텔의 7가지 트렌드 동인( 웰빙, 경험, 주변 환경, 권리, 기술, 정체성, 가치)를 기반으로 합니다. 트렌드 예측은 민텔의 방대한 글로벌 소비자 데이터 라이브러리, 신제품 혁신, 독특한 마케팅 캠페인에 의해 뒷받침됩니다. 또한 GLP-1 체중 감량제, 인공지능(AI) 등 2025년 이후 식음료 업계의 판도를 뒤흔들 가능성이 있는 화제의 주제를 중심으로 개발되었습니다.

2025 글로벌 식음료 트렌드를 읽으셨다면 앞으로 다가올 미래에 대해 궁금한 점이 많을 것입니다. 민텔 컨설팅팀을 통해 다양한 시장 데이터와 전략을 성장 목표에 적용하는 데 도움을 드릴 수 있습니다. 마케팅, 인사이트 및 R&D 팀의 연장선상에서 시장 확장을 촉진하고 소비자 수요를 촉진하는 맞춤형 기회를 확인해보세요.

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