La viande et les produits laitiers sont consommés quotidiennement par les Français, qui, malgré les recommandations des autorités sanitaires, peinent à y renoncer. Les marques agroalimentaires ont un rôle à jouer pour aider les consommateurs à réduire leur consommation de produits d’origine animale et à augmenter leur consommation de fruits/légumes.

Dans ce cadre, il existe des opportunités d’innover avec des produits qui:

Aident les consommateurs à ajouter plus de fruits/légumes à leur assiette
Les éduquent sur les bienfaits des fibres présentes dans les ingrédients d’origine végétale
Les rassurent sur leur teneur en « vrais » fruits/ légumes

L’objectif de ce webinaire, présenté en français, est de trouver des opportunités d’innovation pour satisfaire la volonté des consommateurs français d’augmenter leur consommation de produits d’origine végétale.

Vous ne pouvez pas assister au webinaire? Inscrivez-vous et vous recevrez un lien vers l’enregistrement dans les 2 jours ouvrables, par e-mail, après la fin de la session.

Intervenants

Ophélie Buchet

Global Analyst, Mintel Food & Drink

Ophélie fournit des recommandations aux fabricants et aux marques sur les changements de comportement des consommateurs. Ses responsabilités incluent aussi la rédaction d’insights stratégiques. Avant d’être analyste, Ophélie assistait les clients internationaux de Mintel dans leurs projets d’innovation.

Caroline Roux

Consultant Analyst, Mintel Food & Drink

Caroline a plus de 10 ans d’expérience en tant que consultante. S’appuyant sur ses analyses de l’innovation mondiale et des tendances de consommation, elle aide les fabricants et les marques dans leurs stratégies de croissance. Avant de rejoindre Mintel, Caroline a occupé le poste de chef de marque dans l’industrie laitière.